Saisonaler Burger - Blue Cheese
Der Saisonale Burger “Blue Cheese”. Stressfreies Premium-Rindfleischpatty aus Weidetötung aus Küsnacht ZH, Bio-Blauschimmelkäse, hausgemachter Birnensenf mit “Züri-Senf”.
Wir wollen das neue Jahr mit Innovationen starten. Ähnlich wie in unserer Pizzeria “Chüelebrunne” in Zumikon, wo wir regelmässig eine Saisonale Pizza kreieren, wollen wir das gleiche mit den Burgern hier probieren. Wir stellen uns der Herausforderung hauptsächlich mit lokalen und saisonalen Zutaten zu arbeiten. Wir starten mit dem
Blue Cheese
Stressfreies Premium-Rindfleischpatty aus Weidetötung aus Küsnacht ZH 150 g, crèmiger und vollmundiger Rohmilch-Bio-Blauschimmelkäse von unserem Lieferant Mauerhofer, hausgemachter Birnensenf mit dem grobkörnigen “Züri-Senf”, dem Zürcher Bio-Senf schonend kaltgemahlen in einer Granitsteinmühle. Den “Züri-Senf” verkaufen wir auch hier im Laden im Steinguttöpfchen.
